お菓子のアトリエシロツキ


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Shirotsuki's Policy
アトリエシロツキのこだわり

POINT 1
「惜しまない手間」

天候はもちろん、季節によって気温・湿気によって味が若干変化します。
そのため機械に頼らず、夏限定のアイスは少しづつかき混ぜて作り上げ、
チーズは一から工程を踏んで燻製に仕上げています。また季節ごとに旬な食材を使用することを意識し、
ケーキはもちろん軽食のサラダにも気を配っています。
私たちは食材を生き物と同じように大切に扱うからこそ、
皆さまがおいしく召し上がっていただけると考えております。

POINT 2
「すぐに楽しめる」

「おいしそう!」と思っていただいた皆さまがすぐに楽しめるよう
店内に最大8席のカフェスペースを設けました。
また季節ごとに楽しめる軽食メニューもご用意しております。
皆さまとの出会いを私たちは楽しみにしておりますので、
ママのコミュニティースペースや旅行のアクセントとしてぜひご活用ください。

カフェスペース「憩」ってどんなところ?

POINT 3
「気分次第?!」

定番商品がほとんどなく、シーズン毎に商品がほとんど入れ替わります。
これは決してパティシエが気まぐれな性格ではなく、
何度訪れても皆さまが常に新鮮な雰囲気を味わっていただきたいから。
ときには数日で完全に終了してしまうレアなお菓子もありますので、
あなただけのお菓子をぜひ見つけてみてください。

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